カボチャとニンジンのハンバーグスパゲティ

　半分のカボチャを４センチ厚くらいに一切れだけスライスして柔らかくなるまでゆでる。
　ゆだったらお湯を捨てて木杓子でカボチャを切り、こなれるまでつぶす。
　浸るくらいのミルクを注いで火にかける。
　白コショウとコンソメで味をつける。

　ニンジン１／３本を薄く切ってさらに細く刻む。
　カボチャスープにぜんぶ入れて混ぜる。

　鍋に水をいっぱい張って火に掛ける。
　塩大さじ２杯を加えてお湯を沸騰させる。
　沸騰したらスパゲティ２束を投入。
　スパゲティが柔らかくゆだったらお湯を捨てる。

　ひじきハンバーグ（でなくてもいいけど）２枚を解凍して一枚を四つに切る。
　手鍋に醤油大さじ２杯、赤ワイン大さじ３杯、オリーブオイル大さじ１杯を入れる。
　火にかけてなじませる。
　沸いてきたらハンバーグを投入。
　ソースをハンバーグにからめながらハンバーグに火を通す。

　二枚のお皿にスパゲティを等分に盛る。
　ニンジン入りカボチャスープをあまり広がらないようにそれぞれ載せる。
　ハンバーグを元の一枚の形をとどめるようにそれぞれ添える。