果物とナッツ（写真左） 果物とナッツはいつもの朝食と同じ。 パイナップルとキウイフルーツと梨（幸水）を切った。 ナッツはカシューナッツとアーモンドとマカダミアナッツとカボチャの種など。 生クリーム（写真上中央） キルシュワッサーとバニラエッセン…

冷製スープライス（写真左） 炊きたてのご飯は熱いので、お皿に薄く盛ってフライパンに薄く張った水の上に置いて荒熱を取ってから冷蔵庫でしばらく冷やしておく。 魚醤とオイスターソースとケチャップを水で溶いてスープを作る。赤いのはトマトケチャップの…

きょう、シャンパングラスを買った。 お酒は飲まないが、料理用の器として使うのだ。 変わった器に入れると趣向が変わってなんとなく良さそうな雰囲気になるものだ。 バナナのヨーグルトかけ（写真上） 今朝のホットケーキの食べ過ぎのためか腹痛の妻が食べ…